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Bitterstoffe – für das Gleichgewicht in Deiner Ernährung

Was sind Bitterstoffe?

Als Bitterstoffe werden chemische Verbindungen mit einem bitteren Geschmack bezeichnet. Die Gemeinsamkeit dieser Substanzen besteht tatsächlich nur in genau dieser Eigenschaft, also dem bitter Schmecken. Als wichtiger Teil der sekundären Pflanzenstoffe gibt es keine chemisch einheitlich zuordnungsfähige Gruppe von Bitterstoffen. Es gibt jedoch messbar unterschiedliche Stärken des Bitteren Geschmacks, den Pflanzen, die Bitterstoffe enthalten, aufweisen. Man berechnet diesen Bitterwert, in dem man ein Gramm des Bitterstoffs mit Wasser mischt und misst, bei wie viel Verdünnung der bittere Geschmack noch vorhanden ist.

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Ursachen und Lösung für Haarausfall

Nur bei dem Wort HAARAUSFALL wird einem doch schon ganz anders, oder?

Unser Haar und wie wir es tragen gehört zu unserem Erscheinungsbild und unserer Persönlichkeit. Ergeht es Euch so beim Einkauf, dass die Kleidung zu den Haaren passen muss? Ein oranger Pullover zu roten Haaren … da muss man schon zu stehen. Selbst die Haarfarben wechseln zu jeder Saison, oder zählst du zu den Youngsters die sogar Neonfarben verwenden? Ihr seht, vieles geht und ist möglich, aber eines bleibt immer gleich – die Haarpflege.

Woher weiß ich wie gesund mein Haar ist? Nehmen wir diesen Vergleich: Stell’ Dir einen Garten vor voller gesunder Pflanzen und bunter Blumen. Tolle Pflanzen haben gesunde Wurzeln, die genügend Wasser und Nährstoffe erhalten. Aber was sind die Ursachen für einen schlechten Haarzustand oder sogar für Haarausfall?

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10 Lebensmittelzusatzstoffe – Gründe Sie zu vermeiden!

Als ich heute am Samstagmorgen wieder über unserem Schwabinger Wochenmarkt gelaufen bin, war ich wieder in meinem Element. Gemüse und Obst von unseren Bauern und das schöne fachsimpeln über Kräuter, Anbau und Verarbeitung. Wo wir wieder bei meinem Lieblingsthema sind – unsere Ernährung. Ich habe gestern einen Artikel über Lebensmittelzusatzstoffe auf www.foodmatters.tv gelesen habe und war entsetzt was uns die Großindustrie der Nahrungsmittelindustrie so alles zumutet. Letztendlich sind es aber wir, die Verbraucher, die sich das auch gefallen lassen. Denkt mal darüber nach. Wie ist Eure Meinung dazu? Ich bin auf jeden Fall froh, dass ich meinen Wochenmarkt habe und heute abend gibt es gewürztes Wok-Gemüse mit Ebli. I love it. …. und bitte immer die Zusatzstoffe lesen – Eurer Gesundheit zuliebe.

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Stärke Dein Immunsystem mit diesen 10 Superfoods

Unser Konsum dieser sehr gesunden Lebensmittel hat sich im Laufe der Zeit leider drastisch verringert, da wir uns von der Lebensmittelgroßindustrie und dessen Marketing haben verleiten lassen, lieber leichter verfügbare, verzehrfertige und auch verarbeitete Lebensmittel einzukaufen. Nichts ist sinnloser als verarbeitete Lebensmittel zu essen, da bei den meisten im Produktionsprozess wichtige Bestandteile verloren gehen. Natürliche Lebensmittel sind eine großartige Quelle für Vitamine und essentielle Nährstoffe, die für einen gesunden Körper und das Immunsystem erforderlich sind. Einige der allgemein erhältlichen Obst- und Gemüsesorten sind so reich an lebenswichtigen Vorteilen, dass wir sie als Superfoods bezeichnen können.

Was ist ein Immunsystem?

Unser Immunsystem ist unsere körpereigene Verteidigung gegen Krankheiten. Das System besteht aus intrinsischen Strukturen und Prozessen in unserem Körper, die uns stärken. In den letzten Jahren ist unser Immunsystem aber leider zurückgegangen was uns wiederum schwächt. Da alle paar Jahre neue Viren auftauchen, ist es wichtig, einige Superfoods zu betrachten, die uns helfen, Resistenzen gegen solche mikroskopisch kleinen Organismen aufzubauen.

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